Search

Start Over Subject brambory Date Unknown

3. Etymologie a lidový kontext brambor /

Creator:
Bortel, Roman
Type:
studie
Subject:
Zemědělství a příbuzné oblasti vědy a techniky, pěstování brambor, brambory, etymologie, etymologie lidová, pranostiky, tradice lidové, písně lidové, přehledná zpracování světových dějin (chronologicky), přehledná zpracování dějin českých zemí (chronologicky), zemědělství, rybníkářství, lesnictví, myslivost, and národopis, folkloristika a etnologie, historická a sociální antropologie
Language:
Czech
Description:
Etymology and the Traditional Context of Potatoes.
Rights:
unknown

4. Fyzika měkkých biologických látek

Creator:
Blahovec, Jiří
Format:
print, bez média, and svazek
Type:
model:article and TEXT
Subject:
fyzika pevných látek, zemědělské produkty, brambory, solid state physics, agricultural products, potatoes, 6, and 53
Language:
Czech
Description:
Příspěvek se zabývá použitím metod fyziky měkkých látek při studiu mechanických vlastností zemědělských produktů, které můžeme chápat jako kompozit tuhých a měkkých látek. Tyto možnosti jsou demonstrovány na mechanických vlastnostech syrových, vařených a smažených brambor jako indikátorech konzumní kvality produktu. Role teorie i hlubšího porozumění získaných výsledků při odhalování instrumentálních omezení má v těchto aplikacích významnou úlohu. Role teorie je natolik významná, že umožňuje pochopit změny vyvolané způsobem zpracování (vaření, smažení) a přitom zachytit i velmi jemné rozdíly ve vlastnostech produktů, které jsou způsobeny meziodrůdovými diferencemi., Jiří Blahovec., and Obsahuje seznam literatury
Rights:
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ and policy:public

6. Krize českého bramborářství a sociální situace lidu v době před březnem a po březnu roku 1848 /

Creator:
Kutnar, František,
Type:
text and studie
Subject:
Zemědělství a příbuzné oblasti vědy a techniky, brambory, plíseň bramborová, neúroda, revoluce 1848-1849, bouře hladové, dějiny společnosti, české země 1792-1918, zemědělství, rybníkářství, lesnictví, myslivost, and společenská struktura
Language:
Czech
Description:
Kartofel'nyj krizis v Čechii i social'noje položenije trudovogo naroda pered martom 1848 g. i posle marta 1848 g.
Rights:
unknown