1 - 2 of 2
Number of results to display per page
Search Results
2. Počátky českého cukrovarnictví :
- Creator:
- Říha, Oldřich,
- Type:
- text, monografie, and dizertace
- Subject:
- Potravinářský průmysl, cukrovarnictví, cukrovary, průmysl, manufaktury, hornictví, pivovary, and české země 1792-1918
- Language:
- Czech and German
- Description:
- Doktorská dizertační práce z r. 1938. and Práce po přehledu vývoje cukrovarnického průmyslu pojednává o rafinaci třtinového cukru a o rafinační technice, nastiňuje první pokusy o výrobu řepného cukru, sleduje výrobu řepného cukru v době kontinentálního systému a výrobní techniku v tomto období, zachycuje počátky moderního cukrovarnického průmyslu a cukrovarské technologie a všímá si hospodaření cukrovarů jako průmyslových jednotek.
- Rights:
- unknown