The paper contains short description of a special device developed for study of electrical after-effect in vegetable cellular tissues after short electric pulses applied to the tissue. The device contains generator of the pulses and the microprocessor controlling circuits for time arrangement of the pulse amplification and collection of data for further evaluation. The pulses are based on AC signal with frequency 10-100 kHz with the amplified voltage up to ±240V and duration 1-10 ms. After finishing the individual pulse, the AC source signal continues, but amplitude on the tissue is 21. 5times lower. The data about AC voltage and current intensity are continuously collected with frequency 800 kHz and then fed to PC USB input that was used to calculate time chart of electric properties of the tissue, its complex permittivity and specific complex conductivity. An example of the obtained results on potato tissue is given. and Práce obsahuje krátký popis speciálního zařízení vyvinutého pro studium elektrických jevů v zeleninové buněčné tkáni po krátkých elektrických pulsech. Zařízení se skládá z generátoru nosného signálu, mikroprocesorem řízené jednotky pro amplitudovou modulaci uvedeného nosného signálu, zesilovače pro výkonové zesílení a jednotky pro sběr dat pro další vyhodnocení. Užívá se nosný signál frekvence 10-100 kHz, modulovaný do pulsů strváním 1-10 ms a amplitudě do ±240 V. Po skončení individuálního pulsu střídavý signál pokračuje, ale jeho amplituda se snižuje 21,5krát; měření na tkáni pokračuje jako nedestruktivní. Data okamžitých hodnot napětí a proudu na zkoumané tkáni jsou snímána sfrekvencí 800 kHz. Tato data jsou přivedena na USB vstup PC a zde použita k výpočtu časového průběhu elektrických vlastností tkáně, její komplexní permitivity a měrné komplexní vodivosti. Analýza je demonstrována na příkladu (pletivo bramboru).