Coverage: Praha / Creator: Bubeníček, Josef / Subject: Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla - LINDAT/CLARIAH-CZ Catalog Search Results

Start Over Coverage Praha Creator Bubeníček, Josef Subject Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla

1. Úprava ryb v kuchyni: Jich zabíjení, vaření, dušení, pečení, smažení, nadívání, uzení, marinování, příprava na rošti i na rožni, v huspenině, v rosolu, na modro, na smetaně a pod. : Rybí kotlety, krokety, karbanátky, pirohy, paštiky, risolky, roulady, saláty, polévky, párky, výtažky, fricassée, knedlíčky, puddingy, ragouts, filets atd

Creator:: Bubeníček, Josef
Publisher:: A. Neubert
Format:: print, text, regular print, and 168 s. ; il. 8°
Type:: model:monograph and TEXT
Subject:: 641:639.21/.22, 641, 19, ryby, kuchařské recepty, příprava jídla, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:: Czech
Description:: Josef Bubeníček and Converted from MODS 3.5 to DC version 1.8 (EE patch 2015/06/25)
Rights:: http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public