Search

Start Over Coverage xr Subject 641

11. Sušení zeleniny v domácnosti: Význam zeleniny čerstvé i sušené pro výživu, její příprava k sušení, výhody, jakož i uchování pro účely kuchyňské

Creator:
Duda, Václav
Publisher:
A. Neubert
Format:
print and 32 s. ; 8°
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
641, 19, zelenina, sušení, potraviny sušené, přístroje, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:
Czech
Description:
Václav Duda, S čet. obr., and Converted from MODS to DC version 1.8 (EE patch 2018/05/24)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public

12. Třešně a višně v kuchyňské úpravě: návody ku zužitkování třešní a višní v domácnosti nakládáním, zavařováním a sušením, přípravou povidel, šťáv, marmelád, huspenin i různých nápojů : Úpravy pečiva a cukrovinek třešňových a višňových

Creator:
Bláhová, Amalie
Publisher:
Zemědělské knihkupectví A. Neubert
Format:
print, text, regular print, and 106 s. : il. ; 8°
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
641, 19, jídla, třešně, višně, ovoce, konzervace, sušení, ovocné výrobky, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:
Czech
Description:
Českým hospodyňkám sest. Amalie Bláhová and Converted from MODS to DC version 1.8 (EE patch 2018/05/24)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public

13. Úprava ryb v kuchyni: Jich zabíjení, vaření, dušení, pečení, smažení, nadívání, uzení, marinování, příprava na rošti i na rožni, v huspenině, v rosolu, na modro, na smetaně a pod. : Rybí kotlety, krokety, karbanátky, pirohy, paštiky, risolky, roulady, saláty, polévky, párky, výtažky, fricassée, knedlíčky, puddingy, ragouts, filets atd

Creator:
Bubeníček, Josef
Publisher:
A. Neubert
Format:
print, text, regular print, and 168 s. ; il. 8°
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
641:639.21/.22, 641, 19, ryby, kuchařské recepty, příprava jídla, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:
Czech
Description:
Josef Bubeníček and Converted from MODS 3.5 to DC version 1.8 (EE patch 2015/06/25)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public

14. Úprava zajíce v kuchyni: návod pro hospodyně i kuchařky, jak levně a úspěšně mohou upravovati různé pokrmy z masa zaječího : 58 předpisů, jež dle nejlepších spisů kuchařských, jakož i z vlastních zkušeností upravila Božena Jedličková : dodatkem připojeno 20 vyzkoušených předpisů, jak králičí maso nejvhodněji za pokrm upraviti možno

Creator:
Jedličková, Božena
Publisher:
knihkupectví A. Reinwart and "Politika"
Format:
svazek, bez média, print, text, regular print, and 45 stran ; 18 cm
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
641/642, 639.112, 636.92, 637.55'712, 637.5'692, 637.55, (083.12), 641, 19, kuchařství, zajíci, králíci, zaječí maso, králičí maso, zvěřina, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:
Czech
Description:
"... Připojené pojednání, které sestavila jsem dle nejlepších knih kuchařských a doplnila svými vlastními zkušenostmi, má za účel obeznámiti naše hospodyňky a kuchařky, jak si při úpravě této zvěřiny počínati mají, aby na stůl předložiti mohly nejen jídla chutná a výživná, ale i levně a úsporně využitkovati mohly všech součástí masa zaječího i králičího ..."--Úvod, Přívazek k: Rukověť lovectví : příručka pro myslivce, lovce a střelce / napsal Josef Schmoranz, Úprava masa králičího, and Converted from MODS 3.5 to DC version 1.8 (EE patch 2015/06/25)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public

15. Úsporná úprava bramborových pokrmů: prakt. návod na úpravu chutných brambor. polévek, omáček, salátů, příkrmů, jakož i pečiva z bramborové mouky

Creator:
Vondráčková, Růža
Publisher:
A. Svěcený
Format:
print, text, regular print, and 36 s. ; 8°
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
641, 19, brambory, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:
Czech
Description:
Růža Vondráčková and Converted from MODS to DC version 1.8 (EE patch 2018/05/24)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public

16. Výživná a zdravá zelinářská kuchyně čili podrobné poučení o zužitkování a upotřebení veškerých druhů zeleniny polní i zahradní v kuchyni: přípravy zeleninových polévek, omáček, salátů i jiné úpravy pokrmů a předpokrmů ze zeleniny : nakládání zeleniny do soli, octa, cukru a hořčice, jakož i její konservování v krabicích : ukládání a sušení čerstvé zeleniny na zimu i různé předpisy k zelenině se vztahující

Creator:
Soukup, Václav
Publisher:
Hejda a Tuček
Format:
print and 227 s. ; 8°
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
641, 19, kuchařské předpisy, výživa člověka, zelenina, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:
Czech
Description:
Václav Soukup, S 500 předpisy, and Converted from MODS 3.5 to DC version 1.8 (EE patch 2015/06/25)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public

17. Zpracování ovoce a zeleniny v domácnosti

Creator:
Manda, František
Publisher:
A. Neubert
Format:
print and 66 s., 1 list : 12 obr. ; 8°
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
641, 19, ovoce, zelenina, zpracování, ovocné výrobky, zeleninové výrobky, víno ovocné, marmelády, likéry, konzervace, houby, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:
Czech
Description:
Napsal Frant. Manda and Converted from MODS to DC version 1.8 (EE patch 2018/05/24)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public

18. Zužitkování ovoce

Creator:
Eckert, Adolf
Publisher:
Ad. Eckert
Format:
print and 14 s.
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
641.4:634.1/.8, 664, 641, 19, ovoce, ovocné výrobky, zpracování, posklizňové zpracování, ceny, and Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Language:
Czech
Description:
napsal Ad. Eckert, Otisk z "Hospodářského listu" chrudimského, and Converted from MODS 3.5 to DC version 1.8 (EE patch 2015/06/25)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public