Příspěvek se zabývá použitím metod fyziky měkkých látek při studiu mechanických vlastností zemědělských produktů, které můžeme chápat jako kompozit tuhých a měkkých látek. Tyto možnosti jsou demonstrovány na mechanických vlastnostech syrových, vařených a smažených brambor jako indikátorech konzumní kvality produktu. Role teorie i hlubšího porozumění získaných výsledků při odhalování instrumentálních omezení má v těchto aplikacích významnou úlohu. Role teorie je natolik významná, že umožňuje pochopit změny vyvolané způsobem zpracování (vaření, smažení) a přitom zachytit i velmi jemné rozdíly ve vlastnostech produktů, které jsou způsobeny meziodrůdovými diferencemi., Jiří Blahovec., and Obsahuje seznam literatury
V tomto příspěvku se pokusím krátce popsat, jaký názor mám na výuku fyziky na gymnáziu. Vzhledem k tomu, že jsem měl možnost vyzkoušet pouze jeden typ školy - osmileté gymnázium -, a to pouze v jedné konkrétní instituci, nekladu si žádné nároky na zhodnocení systému jako celku. Tento článek je spíš subjektivním shrnutím mých zkušeností. and Stanislav Fořt.
Přírodovědné disciplíny nepatří ve školách mezi nejpopulárnější předměty. Je to však vlastně paradox, protože věda působí velmi atraktivně, aspoň v detektivkách. Detektivky s propracovanými metodami a zajímavými pokusy se těší ve společnosti značné popularitě. Zkusme tedy ozvláštnit fyziku detektivkou nebo možná detektivku fyzikou..., Science disciplines are not among the most popular subjects in schools. This is actually a paradox, as science is very appealing, as shown in detective stories. Detectives with sophisticated methods and interesting experiments are enjoying popularity at the moment. So, let's try to make physics special with a detective story or maybe a detective story with physics..., Jana Česáková., and Obsahuje bibliografické odkazy