1. Turtle soup and beef stock - a study of contrasting cookery-book cultures in the nineteenth and twentieth centuries in Hungary / Creator: Kisbán, Eszter, Type: text and studie Subject: Dějiny civilizace. Kulturní dějiny, knihy kuchařské, gastronomie, kultura stravování, Maďarsko, světové dějiny 1789-1918, and světové dějiny od r. 1918 do současnosti Language: English Rights: unknown