Monitoring nabídky stravování ve vybraných základních školách a zařízeních školního stravování v roce 2011

Title:

Monitoring nabídky stravování ve vybraných základních školách a zařízeních školního stravování v roce 2011
Monitoring nabídky stravování ve vybraných základních školách a zařízeních školního stravování v roce 2011
Monitoring of Food Offer in Primary Schools and School Canteens in 2011

Creator:

Pilnáčková, Jana, Pilnáček, Matouš, Rážová, Jarmila, and Střítecká, Hana

Contributor:

Pilnáčková, Jana, Pilnáček, Matouš, Rážová, Jarmila , 1961-, and Střítecká, Hana , 1975-

Identifier:

https://cdk.lib.cas.cz/client/handle/uuid:bmc15028079-80c649aa-2d6d-4469-b731-39952c04f22b
uuid:bmc15028079-80c649aa-2d6d-4469-b731-39952c04f22b
local:bmc15028079
http://www.szu.cz/svi/hygiena/show.php?kat=archiv
local: bmc15028079

Subject:

stravovací služby--normy--využití, školy, stravovací návyky, nadváha--komplikace--prevence a kontrola, obezita--komplikace--prevence a kontrola, průzkumy a dotazníky--normy--využití, jídla, oběd, nápoje, statistika jako téma, dítě, mladiství, lidé, and hodnotící studie jako téma

Type:

model:article, article, Text, and TEXT

Format:

print, text, and regular print

Description:

Autoři ve svém příspěvku uvádějí výsledky úkolu hlavního hygienika "Monitoring nabídky stravování v základních školách". Cílem úkolu byl monitoring nabídky možnosti stravování, jeho pestrost a dostupnost žákům České republiky v základních školách. Sběr dat byl proveden v 493 základních školách v celé České republice pomocí řízených dotazníků a to na prvním i druhém stupni ZŠ. Z výsledků dotazníkového šetření vyplývá, že sortiment nápojů a pokrmů, které děti během školního vyučování získávají, může být jedním z faktorů narůstající dětské obezity. Nabídka je problematická především v oblasti doplňkového prodeje, kde mají žáci přístup nejčastěji k potravinám s vysokým obsahem cukru. Naopak vlastní školní stravování se ukazuje jako poměrně vyhovující hlediskům zdravé výživy. Pro zlepšení a ozdravění školního stravování bude nutné vyvolat širokou diskusi se všemi, kteří jeho nabídku ovlivňují a zamezit tak rozvoji nadměrné tělesné hmotnosti žáků v České republice., Presented are results of the task of the Chief Public Health Officer (hygienist) of the Czech Republic "The monitoring of food offer in primary schools". The aim of this task was the monitoring of catering, its variability and availability for the pupils of primary schools in the Czech Republic. The data were collected using questionnaires in 493 primary schools in the whole Czech Republic. The results of the questioning show that the offer of drinks and food, which children get in the school, can be one of the factors causing the increase of child obesity. The offer is problematic especially in the supplementary sale, in which the children can buy mostly high of sugar content food. On the other hand the food offer in school canteens generally fulfils the standards of healthy diet. For the improvement of catering in primary schools, it will be necessary to stimulate a debate with everybody, who can affect the food offer; thus, stop the increase of child overweight and obesity in the Czech Republic., Jana Pilnáčková, Matouš Pilnáček, Jarmila Rážová, Hana Střítecká, and Literatura

Language:

Czech and English

Rights:

http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/
policy:public

Coverage:

Česká republika

Relation:

Hygiena--MED00011019

Source:

Hygiena : časopis pro ochranu a podporu zdraví | 2015 Volume:60 | Number:2

Harvested from:

CDK

Metadata only:

false

Date:

2015