Search

Start Over Subject sýrařství

1. Biochemické studie některých v sýrařství důležitých plísní rodu Penicillium

Creator:
Dvořák, Jaroslav and Laxa, Otakar
Publisher:
Čes. akad. pro vědy, slovesnost a umění and Bursík & Kohout [distributor]
Format:
print, text, regular print, and 39 s. ; v. 8°
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
664, 582, 19, sýry, sýrařství, plísňové kultury, and Potravinářský průmysl
Language:
Czech
Description:
Jaroslav Dvořák, Prof. Dr. O. Laxa, Z laktologického ústavu c.k. čes. vys. školy techn. v Praze, and Converted from MODS to DC version 1.8 (EE patch 2018/05/24)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public

3. O sýrařství, pokud o něm pracováno ve výzkumné mlékařské stanici plzeňské

Creator:
Rosam, Antonín
Publisher:
Zemský mlékařský spolek
Format:
print, text, regular print, and 25 s. : il.
Type:
model:monograph and TEXT
Subject:
637.3, (049), (035), 637, 24, sýrařství, sýry, výroba, výzkum, and Živočišné produkty
Language:
Czech
Description:
Antonín Rosam, Zvláštní otisk z: Mlékařského letáčku, č. 5-6, roč. 9, and Converted from MODS to DC version 1.8 (EE patch 2018/05/24)
Rights:
http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public