Number of results to display per page
Search Results
32492. Výmysly německých profesorů i návrat k zkušenostem předků: přírodní potravinové náhražky za 1. světové války v českých zemích
- Creator:
- Franc, Martin and Clarke, Melvyn
- Format:
- bez média and svazek
- Type:
- model:article and TEXT
- Subject:
- World War, substitutes, physiology of nutrition, foodstuffs, and supply
- Language:
- Czech
- Description:
- Rakousko-Uhersko vstoupilo do světového válečného konfliktu nedostatečně připravené, také pokud se týká zásob potravin. Jednou z používaných strategií k zvládnutí nedostatku potravin se staly přírodní náhražky. Největší uplatnění našly surogáty z různých kulturních rostlin, pokusy s využitím divoce rostoucích rostlin narážely na nechuť spotřebitelů i na potíže s jejich sběrem. Nebylo výjimkou, že nějaká komodita se používala k přípravě náhražky a zároveň sama byla ve svém původním použití nahrazována. Patrně nejvíc se přírodní náhražky uplatnily u chlebové mouky - byla nahrazována moukou ječnou a kukuřičnou či bramborami. U kávy první světová válka přinesla náhražky náhražek dominujících v předválečném období. Velký význam měly náhražky ječmene, respektive sladu u piva (např. kukuřice, ovocné a zeleninové odpadky či různé sušené listí). Často se s náhražkami setkáváme i u masa. Objevovaly se do té doby silně tabuizované druhy (psí maso, ondatry, zdechliny), etnografové a historici (Čeněk Zíbrt) připomínali některé dávné pochoutky (žáby, vrabce či čmeláky). Diskutována byla rovněž problematika náhrady masa houbami či luštěninami. Jako náhražky zeleniny se využívaly plané rostliny. U tuků se snažily úřady prosadit např. výrobu oleje z kukuřičných klíčků nebo z máku. Náhražky byly považovány za výplod bláznivých německých učenců a podle toho také ironizovány v tisku. Lidi, kteří se zapojili do výzkumu náhražek na straně Rakouska-Uherska, často čekal cejch zrádců národa (např. Julius Stoklasa, Ivan Horbaczewski). V dobovém diskurzu ovšem nehrály roli jen přírodovědecké výzkumy, v oblasti přírodních náhražek se často objevovaly snahy využít lidové tradice nebo odkazů na historii, a sejmout tak z náhražek ódium ''cizácké novoty''. Nejvýrazněji vyšel vstříc této objednávce Č. Zíbrt. Široký sortiment náhražek naznačuje šíři bádání i velký zájem ze strany úřadů, podporujících podobné výzkumy, zároveň svědčí i o chaotičnosti hledání. Značná část navrhovaných náhražek zůstala na úrovni provozních pokusů a do distribuční sítě se ani nepropracovala. Větší důležitosti nabyly jen v případě základních potravin jako byla chlebová mouka a pivo, kde leckdy pomohly zachránit obyvatelstvo před hrozbou smrti z podvýživy., Austro-Hungary entered the world war conflict insufficiently prepared even with regard to supplies of food. One of the strategies that it employed to deal with the lack of foodstuffs involved natural substitutes, particularly surrogates from various cultivated plants, but experiments using wild plants came up against consumers' reluctance and difficulties in gathering them. It was not exceptional for some commodity to be used to manufacture a substitute, but itself to be substituted in its original usage. Natural substitutes were used most of all as bread flour, which was replaced by rye, maize or potato flour. As for coffee, the First World War brought with it substitutes for the substitutes that predominated during the prewar period. Great importance was attached to substitutes for barley, or malt for beer (e.g. maize, fruit and vegetable waste or various dried leaves). Substitutes for meat are also frequently met with, as types that had hitherto been taboo (dog meat, muskrat and carrion) first made an appearance. Ethnographers and historians (Čeněk Zíbrt) have drawn attention to several delicacies from days gone by (frogs, sparrows and bumble bees). There has also been some discussion over the issue of mushrooms and pulses as meat substitutes. Wild plants were used as vegetable substitutes. As for fats, the authorities attempted to promote the production of oil from e.g. maize sprouts and poppies. Such substitutes were considered the brainchild of mad German eggheads and lampooned as such in the press. People who got involved in research into substitutes for Austria-Hungary often came to be branded traitors to the nation (e.g. Julius Stoklasa and Ivan Horbaczewski). In the discourse of the period it was not only natural science research that played a part, but there were also efforts involved in the search for natural substitutes to take advantage of popular traditions and the historical legacy in order to remove the ''foreign novelty'' tag from substitutes. Čeněk Zíbrt most notably filled the bill here. The broad range of substitutes indicates the extent of the research involved and the great interest of the authorities supporting similar research bears witness at the same time to the chaotic nature of the search. A considerable number of the proposed substitutes remained at the level of operational experiments and never found their way to the distribution networks. They only acquired greater importance in the case of basic foodstuffs such as bread flour and beer, where they sometimes helped to save the population from the threat of death through malnutrition. (Translated by Melvyn Clarke.), and Překlad resumé: Melvyn Clarke
- Rights:
- http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public
32493. Vynález a počáteční historie CCD: nobelovská přednáška 8. prosince 2009
- Creator:
- Smith, George E. and Gregora, Ivan
- Format:
- print, bez média, and svazek
- Type:
- model:article and TEXT
- Subject:
- Boyle, Willard, Nobelova cena (ocenění), objevy a vynálezy, fyzici, nositelé cen a vyznamenání, ceny a vyznamenání, CCD snímače, Nobel Prizes, discoveries and inventions, physicists, laureates, awards, CCD scanners, přenos obrazu, digitální zpracování obrazu, image transmission, digital image processing, optický přenos, CCD čipy, 19, and 621.39
- Language:
- Czech
- Description:
- George E. Smith ; přeložil Ivan Gregora. and Rubrika: Referáty
- Rights:
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ and policy:public
32494. Vynález heterosexuality
- Creator:
- Katz, Jonathan Ned
- Format:
- bez média and svazek
- Type:
- model:article and TEXT
- Subject:
- sociologie, sociology, heterosexuality, homosexuality, USA, medical discourse, history of sexuality, 18, and 316
- Language:
- Czech
- Description:
- The paper maps the history of the term and ideas about heterosexuality in the United States of America since the second half of the 19th century until the 20th century. Katz focuses primarily on the construction of the concept and terminological apparatus of heterosexuality (and homosexuality) in the medical discourse, its entry into the social mind and historical changes in the subsequent periods., Jonathan Ned Katz., and Obsahuje bibliografii
- Rights:
- http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/ and policy:public
32495. Vyplatí se obnovovat přírodu?
- Creator:
- Jan Plesník
- Format:
- bez média and svazek
- Type:
- article, text, články, journal articles, model:article, and TEXT
- Subject:
- Obecná ekologie, Groot, Rudolf de, ekologie, ochrana životního prostředí, obnova životního prostředí, případové studie, case studies, ecology, environmental protection, restoration ecology, 2, and 574
- Language:
- Czech
- Description:
- Jan Plesník.
- Rights:
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ and policy:public
32496. Výpočet 3-d dynamiky podzemnej vody v nehomogénnom prostredí pod voľnou hladinou ako inverzná úloha
- Creator:
- Kosorin, Karol
- Format:
- bez média and svazek
- Type:
- model:article and TEXT
- Subject:
- ground water flow with free surface, problem of free and unknown boundary, inverse problem, prúdenie podzemnej vody s voľnou hladinou, problém voľnej (neznámej) hranice, and inverzný problém
- Language:
- Slovak
- Description:
- In the article a theoretical basis and some practical results of treatment with the inverse task as solution of the problem of free boundary are presented. This solution originates from the hydrodynamic theory of boundaries, see Kosorin (2005; 1993). Its main product is the method for transformation of Ndimensional hydrodynamic task into N-1 dimesional one which allows to formulate and solve an inverse task, where the seepage velocity field has to be determined in the domain below the given free water surface. In this case the free surface is assumed to be given by means of contour lines. and V štúdii sú uvedené teoretické východiská a praktické ukážky riešenia inverznej úlohy ako problému voľnej hranice pri sledovaní pohybu podzemnej vody. Toto riešenie vychádza z hydrodynamickej teórie hraníc, pozri Kosorin (2005; 1993). Hlavný produkt teórie je metóda transformácie N-rozmernej hydrodynamickej hraničnej úlohy na N-1 rozmernú hranicu pôvodnej oblasti. To dovoľuje formulovať a riešiť aj tie inverzné úlohy, kde sa rýchlostné pole podzemnej vody určuje v oblasti pod zadanou voľnou hladinou na základe informácií o tejto hranici a geológii prostredia. V tomto prípade ide o voľnú hladinu, zadanú vrstevnicami.
- Rights:
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ and policy:public
32497. Výpočet asférické čočky s korigovanou sférickou aberací
- Creator:
- Mikš, Antonín
- Format:
- bez média and svazek
- Type:
- model:article and TEXT
- Subject:
- optical aberrations and optické aberace
- Language:
- Czech
- Description:
- The paper presents a detailed theoretical analysis of a rotationally symmetrical aspherical lens consisting of one spherical and one aspherical surface. That lens exhibits the corrected spherical aberration for a given position of the object. On the base of the derived mathematical relations the calculation procedure for the lens shape is described. and V práci je provedena podrobná teoretická analýza vlastností rotačně symetrické asférické čočky tvořené jednou sférickou a jednou asférickou plochou a která má pro danou polohu předmětu korigovanou sférickou aberaci. Jsou odvozeny vztahy a uveden postup výpočtu této asférické čočky.
- Rights:
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ and policy:public
32498. Výpočet koeficientů vlnové aberace pomocí korekčních pásem
- Creator:
- Mikš, Antonín and Novák, Jiří
- Format:
- bez média and svazek
- Type:
- model:article and TEXT
- Language:
- Czech
- Description:
- During the design process of optical systems, it is desirable to obtain residual aberrations of designed optical systems as small as possible. By analysis of the dependence of aberrations on the numerical aperture and field of view, it is possible to find such values of the numerical aperture and field of view, where the residual aberration is zero. Such values of the numerical aperture and field of view are called correction zones. The work theoretically analyses the described problem and equations are derived for expression of wave aberration coefficients using correction zones for aberrations of the third and fifth order. Finally, there was done an analysis of optimal values of correction zones and optimal position of the centre of reference sphere using derived equations. This analysis was done for the case when we require the minimum deviation of wave aberration from zero.
- Rights:
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ and policy:public
32499. Výpočet optické mohutnosti nitrooční čočky pomocí metody ray tracing
- Creator:
- Falhar, Martin, Mlčák, Petr, and Řehák, Jiří
- Format:
- bez média and svazek
- Type:
- model:article and TEXT
- Subject:
- IOL, intraocular lens, dioptric power calculation, ray tracing, eye, the biometry of the eye, cataract, the axial length of the eye, nitrooční čočka, výpočet optické mohutnosti, oko, biometrie oka, katarakta, šedý zákal, and axiální délka oka
- Language:
- Czech
- Description:
- The cataract is the physiological process of the aging which is treated by the ophthalmological surgeon. The surgeon removes the opacity mass from the human lens and insert the intraocular lens (IOL) with the specific dioptric power. The implant dioptric power calculation is realized by formulas based on the statistical principles. The accuracy of these formulas is good in the biometric normal eye (the axial length of the eye 22 to 24mm, keratometry of the cornea around 43 D). However, the dioptric power calculation of the implant in the non-biometric standard eye leads to the unexpected postoperative axial refraction. The new proposed method based on the ray tracing allows the computation with the higher accuracy. The accuracy of this method was confirmed by the clinical study. and Vznik katarakty, neboli šedého zákalu, je fyziologickým projevem stárnutí a běžně se dnes řeší chirurgickým výkonem. V rámci tohoto výkonu jsou z lidské čočky odsáty zkalené čočkové hmoty a do oka je vložena nitrooční čočka (IOL) o jmenovité dioptrické hodnotě, která má nahradit chybějící dioptrie oka. Výpočet optické mohutnosti nitrooční čočky je prováděn léty ověřenými vzorci. Tyto vzorce z velké části čerpají ze statistického základu a vedou k velmi dobré prediktibilitě v oblasti statisticky normálních očí, tj. axiální délka oka 22 až 24mm, keratometrie rohovky okolo 43 D. Výpočet optické mohutnosti IOL v případě očí s nestandardními biometrickými hodnotami není vždy zcela přesný a setkáváme se s nežádoucí pooperační refrakcí. Metoda ray tracing úspěšně odbourává statistický základ výpočtu. Tato metoda se snaží velmi věrně napodobit šíření světla a je vhodná k použití na jakékoliv biometricky rozmanité oko. Výpočet IOL postavený na metodě ray tracing poskytuje v oblasti nestandardních očí výsledky, které jsou přesnější než konvenčně používané vzorce. Tento závěr byl učiněn po klinické studii provedené na 6 očích.
- Rights:
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ and policy:public
32500. Výpočet optických konstant a spektrálně-optických charakteristik materiálů v širokém spektrálním rozsahu
- Creator:
- Janků, Jaroslav
- Format:
- bez média and svazek
- Type:
- model:article and TEXT
- Subject:
- molecular spectroscopy, absorption index (coefficient), complex refractive index, polynomial regression, Beer-Lambert law, molekulová spektrometrie, index pohlcení, komplexní index lomu, polynomiální regrese, and Beerův-Lambertův zákon
- Language:
- Czech
- Description:
- The term optical ''constant'' is used to describe any of the quantities (and often functional dependencies) that characterize the optical behavior of the substance. Knowledge of optical constants is a prerequisite for computing the optical properties of a given substance and describing the propagation of electromagnetic radiation by the fabric medium. Although there are advanced methods for characterizing optical properties of substances such as optical microscopy or spectroscopic ellipsometry, many of them can be derived without the need to compile complex numerical models based on the basic optics and spectral analyzes. and Pod pojmem optická ''konstanta'' rozumíme v běžném použití jakoukoli z veličin a funkčních závislostí charakterizujících optické vlastnosti látky. Znalost optických konstant je hlavním předpokladem k vypočtu spektrálních charakteristik dané látky a popisu šíření elektromagnetického záření látkovým prostředím. Ačkoli v dnešní době existují pokročilé metody charakterizace optických látek, jako například optická mikroskopie či spektroskopická elipsometrie, lze spoustu z nich odvodit bez nutnosti sestavování složitých numerických modelů pouze ze základních zákonitostí optiky a spektrální analýzy.
- Rights:
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ and policy:public